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Laitue st-jacques

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Robert St-Jacques

Robert St-Jacques, fils de maraîcher à St-Clotilde, est le spécialiste de la laitue sur la Rive-Sud de Montréal. Il est accompagné de ses deux fils, Nicolas et Samuel, formés à Beauharnois, qui reprendront bientôt les rênes de cette entreprise d’envergure. Laitue St-Jacques loge sur une partie de la terre paternelle, de la terre noire très fertile issue des fonds marins et prisée des agriculteurs, et sur une autre qui relève de différentes acquisitions pour un total de 240 acres. Entre coteau et plaine, entre terre noire et sol franc, Robert s’appuie sur son terroir pour faire les bonnes plantations au bon moment et ainsi récolter des laitues du Québec de la plus grande qualité. 

St-Clotilde
(Sud)

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